sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Ванильно-медовое печенье

В оригинале эти печенюшки назывались пряниками, но мне они напомнили именно печенье, очень вкусное, рассыпчатое, невероятно ароматное и многогранное, мега-пряное, волшебное, но печенье :) Поэтому, собс-но, печенье :)) Улетело оно мгновенно, остановится было невозможно и понравилось абсолютно всем, кто пробовал - была одна жалоба: МАЛО! :)))





Нам понадобится на 25 штук (1 противень):

340 гр муки
1/4 ч.л. соды
1,5 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотого душистого перца
1/8 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого черного перца
125 гр сливочного масла, размягченного
115 гр тёмно-коричневого сахара
1 большое яйцо
60 гр мёда
1 ч.л. ванильного экстракта



Просеять вместе муку, соду, специи, перец и соль, перемешать и отложить в сторону. Взбить масло и сахар в до посветления. Добавить яйцо, затем вмешать мёд и ваниль. Добавить мучную смесь, перемешать до образования теста. Замотать в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь, чтобы специи объединились.

Разогреть духовку до 160° С. Скатать из теста шарики (примерно 20-30 гр) и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в течение 15 минут (мне понадобилось 25 минут + 2 минуты на конвекции). Печенье будет мягким, но после охлаждения станет прочнее. Хранить следует в герметичном контейнере.

Волшебного печенья и вкуснейшего чаепития :))

Источник: http://blooody-minded.livejournal.com/35686.html





Печенье отправляется Леночке на ФМ "Рецепты из закладок", Оксаночке на ФМ "На природу! На пикник!", Анюте на ФМ "Готовим БЫСТРО!" (надеюсь, подойдёт) :)


Tags: много специй, мёд, печенье
Subscribe

promo sunpolina июнь 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments