sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Пирог из слоёного теста с зелёным луком

Увидела этот рецепт - и влюбилась :))) Сразу поняла, что не имею права не попробовать :))) Ну до того он был манящий и такой весенний :))) И он оправдал все мои ожидания :) Очень нежный, очень вкусный, очень интересный и такой, ну, просто замечательный :))





Он будет просто прекрасен на природе, поэтому отправляю на Фм Оксаночки "На природу! На пикник!", а также на ФМ "Рецепты из закладок" и так как бри был припасён ещё на Новый год, то и на ФМ Лили "Я-запасливая!" в номинацию "Запасы" :)))



Нам понадобится:

1 лист бездрожжевого слоёного теста
200 гр зелёного лука
100 гр сыра Бри
2 желтка (у меня 1 яйцо)
200 гр сливок (у меня 20%)
2 ложки тёртого сыра
мускатный орех
несколько листочков майорана (у меня 2 щепотки сушёного)
оливковое масло
соль, перец



Зелёный лук порезать. Белую часть сначала чуть обжарить в широкой сковороде на оливковом масле, затем добавить зелёную часть лука, майоран, посолить, добавить немного горячей воды, покрыть крышкой и потушить до мягкости минут 5. Обязательно охладить.

Сливки перемешать с желтками, тёртым сыром и измельчённым на небольшие кусочки бри. Отрегулировать соль, добавить тёртый мускатный орех и перец.

Выстлать слоёным тестом подходящую большую форму или несколько маленьких. На дно формы разложить тушёный лук и залить кремом. Выпекать в духовке, разогретой до 200 гр первые несколько минут, затем снизить температуру до 180 и продолжить до готовности (у меня заняло минут 40). Наслаждаться в тёплом и холодном виде ;)))

Волшебного весеннего аппетита :)))

Источник: http://pratina.livejournal.com/230469.html





Tags: НЕсладкие пироги, бри, зелёный лук, сливки, слоёное тесто, сыр
Subscribe

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments