sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Просто банановый кекс :)

Решила перестать что-то добавлять в банановые кексы и просто попробовать, как оно само на вкус, без прикрас :))) Тем более и рецепт был на очереди такой, самый-самый простой в плане ингредиентов :)) и мне понравилось! Особенно потрясающая хрустящая корочка, скрывающая нежнейший влажноватый мякиш! Очень сытно, легко и просто - рекомендую :)))





Хранить его лучше просто на столе, он не черствеет, а вот что после помещения в контейнер, корочка пропадает :)

+ Я ещё поэкспериментировала немного с составом и кекс у меня вообще получился мега полезный с минимум вредностей :))))





Нам понадобится на стандартную хлебную форму:

270 гр сахара (взяла только 100 гр демареры)
2 яйца (у меня 140 гр натурального йогурта)
200 гр бананов - 2 средне-крупных банана
280 гр муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
140 гр сливочного масла (растопить) (у меня было кокосовое масло)

Взбиваем яйца с сахаром в хорошую плотную массу. Бананы (чем более спелыми они будут, тем вкуснее) - размять вилкой в почти однородную массу, добавить к яйцам. Муку просеять, смешать с разрыхлителями и специями, ввести в тесто. Масло растопить и добавить в уже готовое тесто.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и припудрить мукой, выложить тесто, разровнять поверхность.
Выпекать 30 мин при 170, затем 40 минут при 160, до сухой деревянной палочки.

Простого, приятного бананового аппетита :)))

Источник: http://white-plate.livejournal.com/60431.html





Tags: бананы, йогурт, кексы, сладкая выпечка
Subscribe

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments