sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

"Заварной" хлеб от Наташи :)

Давно уже не пекла нового хлебушка, наслаждалась вкусом удачных рецептов после новогоднего фиаско :))) Но тут увидела у Наташи этот рецепт - и не устояла, испекла :))) получился чудо-хлеб с хрустящей корочкой, влажным мякишем и насыщенным вкусом - ох уж этот кориандр :))) Ооооочень довольна результатом :)) Наташе - мои самые искренние благодарности :)))





Я пекла из половины ингредиентов, и, видимо, что-то не так отмерила, потому что мне потом пришлось добавить ещё две столовые ложки муки - иначе колобок не формировался :))) И шапочка чего-то в этот раз не поднялась - впервые получился такой плоскокрыший хлебушек :)) Но это так, мелочи производства :)))

И так как в составе этого хлебца есть мёд, то отправляю его на Лиличкин ФМ "Медовая сладость" :)))





Нам понадобится:

225 гр. пшеничной муки
325 гр. ржаной муки
соль 1 1/2 ч.л.
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. ржаного солода
80 мл. кипятка для солода
2 ст.л. меда
1 ч.л. кориандра
330 мл. воды
2 ч.л. сухих дрожжей

Закладываем все продукты,согласно инструкции к хлебопечке, печь на программе "Ржаной хлеб", корочка тёмная.

Приятного хлебушка :)))

Источник: http://natavera15.livejournal.com/28519.html




Tags: мёд, ржаная мука, солод, хлеб, хлебопечка Bork
Subscribe
promo sunpolina июнь 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments