?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как увидела этот рецепт у Анечки mrs_home - сразу поняла, чего мне хочется на Новый год и чего не хватало в моём праздничном меню :))) Именно этих потрясающих грибов в волшебном соусе, очень уютных, домашних и аппетитных :)))



Конечно, с финским хлебом под них у меня вышла промашка, но сами грибы были до того великолепны, что всё спасли :)))) Потом ещё остаток начинки запекла на зерновых гречневых хлебцах - тоже получилось восхитительно :)))



Единственное, у Анечки в оригинале берутся сушёные грибы и ещё добавляется лук, а мне захотелось просто из шампиньонов приготовить :))) Поэтому тут пишу, как готовила сама - а оригинал тут>>>




Нам понадобится примерно на 10 штук:

хлеб (можно нарезать кругляшки или квадраты, или полуовалы из Вашего любимого или взять багет)
1,5 – 2 ст.л. мягкого сливочного масла
чуть-чуть растительного масла для грибов
400 гр свежих шампиньонов
0,5 ст.л. муки
100 гр сметаны
0,5 ст.л. сыра, натёртого на мелкой терке
соль, перец чёрный молотый по вкусу
1 ст.л. грибного отвара
зелень для украшения

Мелко порезанные грибы положить в разогретую сковороду, посолить, перемешать, как только начнут давать сок - слить столовую ложку для соуса, можно чуть больше.

Растереть муку и сливочное масло, разбавить их 1 ст.л. грибного отвара и сметаной. Хорошо размешать.

Сложить грибы в кастрюлю или сотейник, залить полученным соусом, заправить солью и перцем, тушить 15 минут на слабом огне.

Подготовленные порционные ломтики хлеба обжарить на сковороде без масла.

Разложить хлебные ломтики на противне, положить на каждый грибы и посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке, разогретой до 180-190 градусов до расплавления сыра. Украсить зеленью (забыла :)) ).

Приятного аппетита :)))

Оригинал: http://mrs-home.livejournal.com/49884.html

promo sunpolina march 15, 2016 18:29 35
Buy for 10 tokens
Викуся vsetajnoejavnoe передала мне Кулинарную эстафету хозяюшкиных секретов :) Сначала не могла и вспомнить что-то особенное, а потом понеслось :)) Правда, уже всё это писала в своём жж, сейчас просто соберу воедино :) Надеюсь, кому-нибудь что-нибудь пригодится :)) 1. Свёклу и…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
mrs_home
Jan. 21st, 2014 06:04 pm (UTC)
Безумно рада, что тебе понравилась закуска))))
sunpolina
Jan. 22nd, 2014 06:19 am (UTC)
Я безумно рада, что Ты поделилась :))))
flamebelle
Apr. 24th, 2014 07:50 pm (UTC)
Грибыыыыы! очень вкусно!
sunpolina
Apr. 25th, 2014 03:06 am (UTC)
а с сыром вдвойне ;)))
( 4 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy