sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Печенье "Ореховые гнёзда"

Просто упоительно прекрасное печенье! Когда берёшь такую громадину, даже и не подумаешь, что она возьмёт и растает во рту, растворится тысячами маленьких кусочков!! А оно такое :))) А какое оно вдобавок уютное!! Абсолютно не ожидала на выходе получить такое рассыпчатое и потрясающее чудо :)))





Ещё обожаю такие рецепты, где на 2 белка приходится 2 желтка :)))) так что это вообще мой вариант получился :))) и использовала только 50 гр тростникового сахара (в оригинале ещё и 50 гр обычного сахара нужно добавить в тесто), поэтому получилось просто чудесно в меру сладко, мои чувствительные зубы не ныли, а кайфовали :))) Прямо Счастья-Счастья у меня в этом печенье по всем фронтам :))))





И готовила эти печеньки в рождественские подарки - и за ним руки тянулись и тянулись :))) Так что это не только мой фаворит оказался ;))) Благодарю Сонечку за прекрасный рецепт и отправляю ей же на юбилейный фм "Съешь меня!" :))) Также буду очень рада успеть (если ещё принимают :))) с этим рецептом и на три прекрасных ФМ: "Любимые печеньки", "Праздничные сладости", "Сладкий, сладкий Новый год!" :)


На 15 печений диаметром 3 см нам понадобится:

225 гр сливочного масла комнатной температуры
50 гр коричневого сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного экстракта (у меня 1,5 ч,л, ванильного сахара)
240 гр муки
1/2 ч.л. соли

2 белка
100-150 гр мелко нарубленных грецких орехов
50 гр густого джема (у меня малиновое варенье, персиковый и клубничный джем - и не взвешивала, просто из баночек клала :)) )


Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Растереть масло с сахаром. Добавить желтки и ванильный экстракт, размешать. Добавить муку и соль, замесить тесто. Скатать в шарики диаметром 3 см. Окунуть каждый шарик в слегка взбитые белки, обвалять в орехах. Выложить на противень.

В центре каждого печенья сделать небольшое углубление напёрстком или пальцем. Поставить в духовку на 7 минут. Достать из духовки, ещё раз сделать углубления. В каждое углубление выложить варенья. Поставить в духовку ещё на 10 минут (печенье должно слегка зазолотиться). Остудить на противне.

Восхитительного аппетита :))))

Источник: http://monka-i-eda.livejournal.com/46405.html



Tags: варенье, грецкие орехи, печенье
Subscribe

  • Яблочный пирог с хлопьями и маком

    Вот когда долго не пишешь в жж, то умудряешься потерять всё)))) Даже файлик со ссылками на все рецепты из закладочек))) Но гугл был мне в помощь,…

  • Кокосово-сливовый пирог :)

    Очень не хочется, чтобы мой журнал удалили, люблю его искренней любовью, поэтому буду себя брать в руки и иногда появляться, тем более, что готовить…

  • Рождественское печенье + Айсинг :)

    С Новым годом, дорогие мои друзья, и с Рождеством :) Пусть сбываются ваши заветные звёздные мечты, пусть удача в сказочных санках несётся по вашему…

promo sunpolina june 14, 2020 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Яблочный пирог с хлопьями и маком

    Вот когда долго не пишешь в жж, то умудряешься потерять всё)))) Даже файлик со ссылками на все рецепты из закладочек))) Но гугл был мне в помощь,…

  • Кокосово-сливовый пирог :)

    Очень не хочется, чтобы мой журнал удалили, люблю его искренней любовью, поэтому буду себя брать в руки и иногда появляться, тем более, что готовить…

  • Рождественское печенье + Айсинг :)

    С Новым годом, дорогие мои друзья, и с Рождеством :) Пусть сбываются ваши заветные звёздные мечты, пусть удача в сказочных санках несётся по вашему…