sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Сырное печенье с кунжутом

Если честно, ожидала от этого печенья чего-то невероятного :)))) А оно получилось просто сырным, просто жёлтым :))) Каким, видимо, и должно быть :)))





Зато какое открытие меня ждало по ходу :)))) Впервые готовила песочное тесто в комбайне - КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ, ЧТО ЭТО ТААААК УДОБНО!!!!!!!! До сих пор в шоке, что же столько раз до этого маялась руками :)))) Это очень, просто ОЧЕНЬ круто :))) ААААА! Я такая счастливая :))))





Рецептуру немного изменила, оригинал у Юли здесь: http://frune4ka.livejournal.com/52697.html А тряпочка на фоне - опять из подарка НКД :))))






У меня было на 20-21 шт :

50 гр твёрдого сыра
65 гр сливочного масла
90 гр муки (у меня цельнозерновая)
1 белок
щепотка соли
1 желток для смазывания
кунжут и семена льна для посыпки

Холодное масло порезать небольшими кубиками. Добавить щепотку соли в муку. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать. Затем добавить тёртый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук.

Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.
Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (у меня стакан d 4 см)

Смазать печенье желтком и наколоть в нескольких местах вилкой (забыла про вилку - и оно так чудесно поднялось, мне понравилось :))) ). Посыпать кунжутом и семенами льна. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.

Приятного сырного аппетита :))))

Оригинал: http://frune4ka.livejournal.com/52697.html

Отправляю на ФМ Ируси "Любимые печеньки" :)



Tags: НЕсладкая выпечка, кунжут, песочное тесто, печенье, семена льна, сыр
Subscribe

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments