?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Успеваю в самый последний вагон на ФМ "Кабачок и компания" и предпоследний на Баклажанный Фм. Пятый сезон! и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! :) Если вы любитель потереть кабачки и вытворить из них что-то эдакое - то Вам под кат :) Там вкусно, солнечно и интересно :)



Кабачково-грибные оладьи



То немногое, что смогла оформить в условиях своей походной кухне на ремонтирующейся даче :)) Это значит, по умолчанию, что оно мега-простое :))) Но такое удовольствие было сидеть на травке и уминать эти оладушки под пригревающим солнышком :)) Лето ведь на это и нужно, правда? ;)

Нам понадобится:

1 кабачок
200 гр шампиньонов
укроп
соль по вкусу
специи по вкусу (фенхель, орегано, сухая аджика)
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
растительное масло для жарки

сметана для подачи

Кабачок натираем на крупной тёрке, грибы нарезаем довольно мелко, укроп измельчаем. Кабачок присаливаем, перемешиваем и оставляем на минут 15, после чего хорошо отжимаем. Соль вытянет влагу. Смешиваем кабачок с грибами, приправляем, добавляем чеснок, грибы, измельчённый укроп.

Вбиваем яйцо и перемешиваем. Добавляем муку, количество зависит от полученной консистенции, можно добавить ещё чуть, если масса жидковата. Ложкой выкладываем оладьи в разогретое масло и жарим с двух сторон до хрустящей корочки. Подаём со сметаной. Хороши в холодном и горячем виде.

Источник: https://tania-bondarets.livejournal.com/141401.html

Овощные оладушки с кукурузой и сыром



Эти понравились прямо очень-очень :)) Не такие жирные, как первый вариант, и такие вкусные, разнообразные, ароматные! Вот уж, где невозможно остановиться

Нам понадобится на 14 штук:

1,5 средних кабачка
1 ср баклажан
1 лук
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
хорошая горсть тёртого сыра
2 яйца
зелень укропа
сухой тимьян
сухой,растёртый в ступке розмарин
смесь перцев, соль по вкусу
1 измельчённый зубчик чеснока
2 ст.л рисовой муки с горкой

сметана для подачи

Натереть на крупной тёрке один средний кабачок и ещё половинку, и такой же баклажан. Порезать помельче луковицу, положила консервированную кукурузу. Добавить сыр, 2 яйца, зелень укропа, сухой тимьян, розмарин, смесь перцев, соль, чеснок. Загустить всё рисовой мукой, чтобы оладушки не разваливались.

Хорошо размешать и дать постоять 15 минут. Выпекать 30 минут в разогретой до 180С духовке.

По рецепту: https://hrizantema-8.livejournal.com/189370.html

Чудесного аппетита :)))


Featured Posts from This Journal

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
hrizantema_8
Aug. 30th, 2017 12:52 pm (UTC)
обожаю всякие овощные оладушки и не понимаю почему народ от них шарахается..мучное,жареное,мол..
там и муки то с гулькин нос и то пшеничную можно заменить какой угодно..
я рисовую положила,потому что стала её добавлять в дранички для дочечки,рисовая их нежнее делает.
Весь мир ест еду из фритюра и обжаренную..
обсуши изделия на бумажной салфетке,она все лишние калории заберет..
отказываться от такой вкуснятины,свято в веря в миф о вредности жареной пищи
просто смешно..ну впрочем,слава Богу,не все мифам верят..))

очень аппетитные у тебя оладушки..я тоже сегодня затеваю оладьи,только вот с хоз.делами надо прежде справиться..

Рада,что тебе пригодился этот рецепт,т.к. в нем просто масса полезного,а приправы дают глубокий вкус..))
sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:50 am (UTC)
Да, рецепт восхитительный!! Благодарю :))
bigmir81
Aug. 30th, 2017 08:17 pm (UTC)
Аппетитные оладьи!
sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:52 am (UTC)
Благодарю :)
tania_bondarets
Aug. 30th, 2017 08:58 pm (UTC)
Рада, что понравились)
sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:52 am (UTC)
Благодарю за вдохновение :)
pratina
Sep. 1st, 2017 05:41 am (UTC)
Какая прелесть!)))
sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:53 am (UTC)
Благодарю :)
astakhova_99
Sep. 1st, 2017 10:20 am (UTC)
От бы сейчас грибных!!
sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:53 am (UTC)
Овощные ещё лучше, поверь :)
silverina1
Sep. 1st, 2017 06:41 pm (UTC)
Аппетитные какие)
sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:53 am (UTC)
Благодарю :)
katusha_2109
Sep. 2nd, 2017 12:01 am (UTC)

Фото на травке просто покорило!

А чего вагон предпоследний в ФМ "Баклажаны" у Марины? До конца сентября ведь))

sunpolina
Sep. 4th, 2017 10:54 am (UTC)
А остальные то до конца августа :)
katusha_2109
Sep. 5th, 2017 04:49 am (UTC)
Кстати, Оля ФМ продлила до конца сентября, она мне в комментариях к посту с условиями написала, не знаю, почему объявление делать не стала)
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy