sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Салат с грибами и маринованными огурцами

Очень вкусный салатик! Вот прямо чудо! Удивительное сочетание сочных свежих овощей, жареных грибочков, сыра и маринованных пикантных огурчиков! И НЕТ картошки! и воспринимается поэтому очень легко и при этом сытно :) Мужу тоже понравилось :))) Отправляю на Раунд 252. Солёные и маринованные огурцы и Флешмоб «Витаминный всплеск!»



Нам понадобится:

300 гр шампиньонов
1 красная луковица
щепотка тимьяна
200 гр маринованных огурцов
1 салатный огурец
2 средних томата
100 мл сметаны
1 ст.л. кетчупа
соль и перец по вкусу
100 гр твёрдого сыра
небольшой пучок петрушки

Лук измельчить мелким кубиком, грибы нарезать тонкими пластинами. Сложить грибы и лук в сковороду и отправить на средний огонь. Готовить минут 5, затем добавить соль, перец, тимьян и перемешать. Готовить пока грибы не выпустят жидкость, которая должна выпариться.

Пока жарятся грибы, подготавливаем остальные ингредиенты: томаты и огурцы нарезать средним кубиком. Зелень измельчить, сыр натереть. В миске смешать сметану и кетчуп, довести до вкуса. Обжаренные грибы остудить.

В подготовленные порционные миски или салатник выложить слоями грибы, овощи, маринованный огурчик, сыр и зелень промазывая периодически слои соусом. Не перемешивая, закончить выкладку салата, верх присыпать сыром или зеленью. Дать постоять с полчаса в холодильнике - и можно подавать на стол!

Яркого аппетита :)

Источник: http://my-happyfood.livejournal.com/1176433.html



Tags: грибы, красный лук, огурец, петрушка, помидоры, салаты, сметана, солёные огурцы, сыр
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Баклажановый салат с грибами и корейской морковкой

    Этот салатик придумала сама, просто объединив то, что очень люблю :) И какой же он получился вкусныыыый!!!! Разрез даже сфоткать не смогла - улетел…

  • Салат "Любимые ингредиенты" :))))

    Повторяю специально для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация салаты. Рецепт авторский. Очень волнуюсь :)))…

  • Салат "Золотой горошек"

    Готовила этот милый салатик на Новый год :) Получилось очень интересное и сочное сочетание, но всё сразу не съела, а через день он уже немного стал…

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Featured Posts from This Journal

  • Баклажановый салат с грибами и корейской морковкой

    Этот салатик придумала сама, просто объединив то, что очень люблю :) И какой же он получился вкусныыыый!!!! Разрез даже сфоткать не смогла - улетел…

  • Салат "Любимые ингредиенты" :))))

    Повторяю специально для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация салаты. Рецепт авторский. Очень волнуюсь :)))…

  • Салат "Золотой горошек"

    Готовила этот милый салатик на Новый год :) Получилось очень интересное и сочное сочетание, но всё сразу не съела, а через день он уже немного стал…