sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Categories:

Тыква и цветная капуста с арахисовым соусом

Вкусно, очень необычно и нежно! Мне очень понравилось, если бы ещё не чистить этот арахис :) Если любите имбирь и арахисовую пасту - то точно не проходите мимо :)) Отправляю на ФМ "Здоровье на тарелке" - 3



Нам понадобится:

Капуста цветная – 120 гр (у меня было 300 гр)
Тыква – 120 гр (у меня 200 гр уже запечённой)
Лук зелёный – 10 гр (не очень его люблю, взяла 1 стебель)

Для соуса:
Арахис – 40 гр
Масло растительное – 1 ст.л.
Соус соевый – 1 ст.л.
Сливки 10% - 50 мл
Имбирь свежий – 10 гр

Листья салата для подачи

Сначала готовим соус. Арахис заливаем кипятком, даём немного остыть. Когда шкурка вздуется, очищаем от неё орехи. Ополаскиваем их кипячёной водой и пересыпаем в блендер. Туда же добавляем растительное масло, мелко нарезанный имбирь и соевый соус. Перемалываем всё вместе. Степень помола выбираем на свой вкус. Готовый соус разводим сливками.

Капусту разбираем на соцветия, тыкву нарезаем кубиками равного кусочкам капусты размера. И то, и другое припускаем в подсоленном кипятке до любой вами степени готовности (Я готовила на пароварке 20 минут, через 15 минут закинула туда и тыкву на разогрев). Горячие овощи отбрасываем на сито, перекладываем в миску, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, заправляем несколькими ложками соуса и перемешиваем.

Для подачи на блюдо выкладываем оставшийся соус, на него овощи и добавляем листья салата. Кушаем, прихватывая дополнительно соус.. В нём весь смак!

Прекрасного аппетита :)

Источник: http://cookingoffroad.livejournal.com/32732.html



Tags: арахис, зелёный лук, имбирь, листовой салат, сливки, тыква, цветная капуста
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo sunpolina june 14, 2020 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

Featured Posts from This Journal