sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Белый монообед-2: Салат " А-ля Пантеска" и Картошечка с кабачками и грибами :)

Очень-очень всё уютное, милое и вкусное :)) И, надеюсь, достаточно белое для Лилечкиного ФМ "Монохромные обеды. Белый." и точно достаточно картофельное для Леночкиного Картофельного ФМ :)



Салат " А-ля Пантеска"



Начнём с салатика :) Чудесный, вкусный, сочный, с пикантными каперсами, ароматным базиликом и моими обожаемыми маслинами :)) Съела всё единолично и без зазрений совести :)))

Нам понадобится:

300 гр картофеля
половина красной луковицы
150 гр помидор черри
10 гр каперсов
сушёный орегано
соль, перец
оливковое масло
маслины без косточки
свежий базилик

+ немного уксуса для замачивания лука



Картофель отварить "в мундире" до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать крупными кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами или четверть кольцами, положить нарезанный лук в миску и залить холодной водой, добавив туда немного уксуса. Оставить на 30 минут, затем слить жидкость.

Помидорки нарезать половинками. Далее смешать все ингредиенты для салата и заправить по вкусу оливковым маслом, добавить соль, перец, сушёный орегано и измельчённый свежий базилик.

По рецепту: http://natavera15.livejournal.com/52541.html

Жареный картофель с грибами и цукини



Обожаю жареную картошечку с грибами, а тут ещё и кабачок в составе - не могла не попробовать :)) Отличное сочетание вышло, очень нежное и уютное :) Отправляю эту прелесть ещё и Кэт на Ягодно-грибной ФМ "Тихая охота" :)

Нам понадобится:

картофель - 4 шт
цукини - 1 шт
грибы белые - 3 горсти (у меня шампиньоны)
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль, перец



Очистить картофель, нарезать крупным кубиком. Цукини и лук нарезать полукольцами. Морковь на крупной тёрке. Грибы у меня были нарезанные и замороженные.

Разогреть на сковороде масло. Тыльной стороной ножа раздавить очищенные зубчики чеснока. Отправить чеснок в масло. Обжарить до яркого аромата. Чеснок извлечь (не извлекала).

В чесночное масло добавить картофель и грибы, обжарить до полуготовности. Затем добавить цукини и лук с морковью. За 5 минут до конца приготовления посолить и поперчить.

Источник: http://manyasha-p.livejournal.com/258646.html

Чудесного аппетита :)))


Tags: базилик, грибы, кабачок, каперсы, картофель, красный лук, маслины, постное, салаты, черри
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments