sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Кесадилья с кукурузой, брокколи и кабачками

Прелестная сезонная вещь :) Хрустящие лепёшечки, нежный слой овощной начинки, плавящийся и тянущийся сыррр и ароматная кинза, как вишенка на тортик :)) Отправлю этот чудесный гастрономический ансамбль на ФМ "Я жду гостей. 3-ий сезон" :)



Нам понадобится:

лепёшка тортилла или тонкий лаваш - 4 шт. (у меня были готовые индийские ржаные лепёшки)
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
кабачок - 1 шт. (220 гр.)
кукуруза - 60 гр. (у меня была баночка консервированной)
брокколи - 180 гр.
кинза - 1/4 ст.
сыр твердый - 50 гр. (можно и больше)
соль - по вкусу

Лук и чеснок чистим и режем не сильно мелко. Лук жарим на сковороде до мягкости, добавляем чеснок, жарим около 1 минуты. Брокколи разделяем на соцветия (если необходимо), промываем под проточной водой. Добавляем брокколи к луку и чесноку, жарим 5-7 минут до мягкости.

Кабачки очищаем от плодоножки и от кожуры (если она толстая), режем на полукруги. Добавляем кабачки к овощам, жарим 5-7 минут до мягкости. Добавляем кукурузу, жарим 3-5 минут до мягкости кукурузы, солим по вкусу, перемешиваем.

Сыр натираем на тёрке. Кинзу мелко режем. На одну половину лепёшки выкладываем часть сыра. На сыр выкладываем овощи, овощи посыпаем кинзой, потом - сыром. Лепёшка складываем пополам, жарим на горячей сковороде с двух сторон до корочки. Готовую кесадилью разрезаем ножом и наслаждаемся :)

Самого летнего аппетита :)))

Источник: http://nata-vkusidey.livejournal.com/48978.html



Tags: НЕсладкая выпечка, брокколи, закуски, кабачок, кинза, кукуруза, лепёшки, сыр
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments