sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Картофельный кугель с травами, сыром и морковью

Когда натёрла все овощи, подумала, и что?? Как из этой странной жидкой массы может получиться что-то вразумительное?? А ОНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Да так, что просто, ну слов нет, как было вкусно :))))) Очень нежно, воздушно, картофельно, с чудесным оттенком из травок - однозначно буду готовить ещё и ещё :))) Благодарности Эду за рецепт :)))





А вот оборотная сторона :)))




Нам понадобится на форму 20 см:

400 г картофеля
1 морковь
1 луковицы
2 зубчика чеснока
50 г сыра (у меня чедер)
1 крупное яйцо (у меня было 3 перепелиных)
3 ст/л масла растительного
соль, перец
1 ст/л итальянских трав
1/2 стакана горячего молока

Очистить овощи. Натереть на тёрке картофель и морковь. В миску с натёртыми овощами влить горячее молоко (если картофель до этого дал много сока немного отжать его). Добавить яйцо, соль, измельчённый сыр, травы и перемешать хорошенько силиконовой лопаткой.

Измельчить лук и чеснок. В сотейнике разогреть масло и обжарить на нём лук и чеснок до лёгкой золотистости. Смешать жаренные овощи с остальной овощной массой.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить массу в форму и отправить в разогретую до 180 С духовку на приблизительно 1 час - до золотистости. Дать кугелю остыть - и подавать. Рекомендуется со сметаной с чесноком или сметаной с кинзой/другой зеленью. (у меня был салатик из квашенной капусты)

Приятного вам аппетита :)))

Источник: http://my-happyfood.livejournal.com/750883.html

Отправляю, кстати, на ФМ "Наши Оранжевые Дни" :)))




Tags: НЕсладкие пироги, картофель, молоко, морковь, сыр
Subscribe

  • Яблочный пирог с хлопьями и маком

    Вот когда долго не пишешь в жж, то умудряешься потерять всё)))) Даже файлик со ссылками на все рецепты из закладочек))) Но гугл был мне в помощь,…

  • Кокосово-сливовый пирог :)

    Очень не хочется, чтобы мой журнал удалили, люблю его искренней любовью, поэтому буду себя брать в руки и иногда появляться, тем более, что готовить…

  • Рождественское печенье + Айсинг :)

    С Новым годом, дорогие мои друзья, и с Рождеством :) Пусть сбываются ваши заветные звёздные мечты, пусть удача в сказочных санках несётся по вашему…

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments