sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Шоколадное печенье

Только начинаю писать про него и уже чувствую его насыщенно-шоколадный вкус и аромат! Это было прекрасно :)))

Единственное, пекла сразу на двух противнях и нижний поставила прям совсем вниз и нижняя часть пригорела - потом пришлось обуглившиеся доннышки отскабливать :)))

И не получилось у меня из указанных ингредиентов на полноценные два противня - пришлось для этого свосем размазывать печенюшки, делая их совсем маленькими. Поэтому, видимо, они получились сухими, без обещанной влажности вкуса внутри :) Хотя также аппетитно потрескались сверху :) Мои оценили на ура - всё ушло влёт :))) Благодарю, Эдуарда, за такой прекрасный и очень простой рецепт :)))

А, ещё без цедры делала - ибо не было её на момент готовки :))) Зато шоколада взяла три вида: просто горький, с миндалём и с карамелизированнным фундуком дроблённым :)))



Оригинал-рецепт: Мега-шоколадное печенье

на 2 противня
220 гр горького шоколада
2 небольших яйца
90 гр муки
1 ч/л разрыхлителя
щепотка соли
60 гр сл масла
2/3 стакана сахара
щедра 1 апельсина
1,5 ст/л какао

Муку , какао и разрыхлитель просеять. 170 гр шоколада с маслом растопить на водяной бане. В миске взбить яйца с сахаром и цедрой. Добавить растопленный шоколад и тшательно перемешать. Просеянную смесь сухих ингредиентов добавить в тесто с щепоткой соли. Добавить в тесто наломанные 50 гр шоколада.

Ложной выложить печенья сразу на 2 противня застеленные пергаментов и отправить в разогретую до 180 С духовку на 13-15 минут. Остудить на рещетке и выложить на блюдо! Вот и всё - с молоком, чаем или кофе - праздник-праздникам!


Приятного аппетита!!!!!!!!
Tags: апельсин, какао, печенье, шоколад
Subscribe

  • Яблочный пирог с хлопьями и маком

    Вот когда долго не пишешь в жж, то умудряешься потерять всё)))) Даже файлик со ссылками на все рецепты из закладочек))) Но гугл был мне в помощь,…

  • Кокосово-сливовый пирог :)

    Очень не хочется, чтобы мой журнал удалили, люблю его искренней любовью, поэтому буду себя брать в руки и иногда появляться, тем более, что готовить…

  • Рождественское печенье + Айсинг :)

    С Новым годом, дорогие мои друзья, и с Рождеством :) Пусть сбываются ваши заветные звёздные мечты, пусть удача в сказочных санках несётся по вашему…

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments