sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Жареные зелёные помидоры

Ещё с прошлой осени лежит этот рецепт, но тогда уже не было в наличие зелёных помидор, зато сейчас - время пришло :) Скажу честно, в горячем виде они меня вообще не впечатлили - зато в остывающем и холодном - это было настоящее лакомство! Мне на самом деле временами казалось, что ем какой-то десерт! И тимьян придаёт тут такую пикантную нотку вдобавок! Очень ярко чувствуется :)



И всё же лучше использовать тут немного побуревшее помидорки - они мне показались вкуснее, чем совсем зелёные :) Отправляю на ФМ "Дары осени" и ФМ "Осенний марафон" :)

Нам понадобится:

3 крепких средних помидора, зелёных или бурых
1 яйцо
1/2 ч.л. сушёного тимьяна
2 ст.л. тёртого твёрдого сыра
панировочные сухари
чёрный перец, соль
растительное масло для жарки

Взбить вилкой яйцо, посолить его, добавить сушёный тимьян и ещё раз перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,7 - 1 см, промокнуть их, поперчить, посолить, обвалять в сухарях, окунуть в яйцо, затем в панировочные сухари в смеси с мелко натёртым сыром. Опустить запанированные помидоры в раскаленное масло. Жарить с каждой стороны до образования румяной корочки. Готовые помидоры выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сумасшедшего аппетита ;))

По рецепту: http://zveruska.livejournal.com/125997.html



Tags: закуски, кляр, помидоры, сухари, сыр
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Пикантные сырные чипсы

    Чудесный вариант оригинального и красивого перекуса, когда готовить что-то надо, а вообще не хочется :)) Всё очень быстро и просто + невероятно…

  • Овощные пирамидки

    Очень вкусный, нежный, ароматный и несложный вариант летней закуски или лёгкого перекуса :) Я была от него просто в восторге :)) Даже Муж одну штучку…

  • Запечённые луковые кольца

    В нашем любимом итальянском ресторанчике иногда нам по большоооооой просьбе делают эти волшебные луковые кольца в кляре, которых нет в меню :))) И…

promo sunpolina june 14, 2020 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Featured Posts from This Journal

  • Пикантные сырные чипсы

    Чудесный вариант оригинального и красивого перекуса, когда готовить что-то надо, а вообще не хочется :)) Всё очень быстро и просто + невероятно…

  • Овощные пирамидки

    Очень вкусный, нежный, ароматный и несложный вариант летней закуски или лёгкого перекуса :) Я была от него просто в восторге :)) Даже Муж одну штучку…

  • Запечённые луковые кольца

    В нашем любимом итальянском ресторанчике иногда нам по большоооооой просьбе делают эти волшебные луковые кольца в кляре, которых нет в меню :))) И…