sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Кабачковый шоколадный пирог

Послушала совет Юлечки по утилизации кабачков и решилась на приготовление этого абсолютно экспериментального и невероятного для меня пирожка :) И в каком же Я от него ВОСТОРГЕ!!! Это такое СЧАСТЬЕ!!! Юлечка, благодарю от всей души (и всё моё семейство присоединяется :))) )





Кабачка НЕ чувствуется ВООБЩЕ! Никто даже не понял, что там есть что-то подобное :))) Все просто стонали, как же это вкусно и как же его мало :))) Изумительный насыщенный шоколадный вкус, а как его гармонично дополняет фундук... Обязательно буду готовить ещё и ещё :) Это просто фантастика, а не пирог :)))

А отдельного кусочка даже не успела заснять :)))




Нам понадобится (форма диаметром 18 см) (у меня 24):
- 350 г. тёртых кабачков
- 0,5 ч. л. соли
- 190 г муки
- 250 г сахара
- 2 яйца
- 80 г сливочного масла
- 1 ч. л . ванильного сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 80 г чёрного шоколада (у меня 90%-ный)
- 2 ст. л. какао
- 1 ч. л. корицы
- 100 г фундука

Для глазури:
- 100 г белого шоколада (у меня с фундуком)

Натереть кабачки на мелкой тёрке, посыпать их солью и оставить на несколько минут, чтобы из них вышла вся влага.

На водяной бане растопить чёрный шоколад, масло, сахар и ванильный сахар. Снять с плиты, добавить какао и корицу. По одному вбить яйца, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись. Должна получиться блестящая гладкая масса.

Муку просеять с разрыхлителем, вмешать в шоколадную смесь, добавить молотый фундук (Я потолкла в ступке, оставив часть крупных кусочков). Кабачки хорошо отжать и выложить их в тесто, тщательно размешать.

Разъёмную форму смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут.

Растопить белый шоколад на водяной бане. Я не добавляла ни молока, ни масла.

Готовый пирог достать из формы и полить глазурью.

Приятного аппетита :)))

Источник: http://frune4ka.livejournal.com/18284.html


И отправляю на ФМ "Закладки" к Леночке eastflower :)



Tags: белый шоколад, кабачок, какао, сладкие пироги, фундук, шоколад
Subscribe

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments