sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Клубничный творожный тортик :)

Эту радость, невероятную ароматность и прелесть приготовила нам на вчерашний праздник :)) Какой же это получился вкусный и лёгкий тортик, абсолютно незаморочный в исполнении!! А Саше понравился так, что он съел три куска за раз, а за вечер и весь остальной торт :))) И это было очень-очень круто :))) Я вся светилась :))) НАКОНЕЦ-ТО!!!!



Клубники можно взять и больше - тогда ещё сделать с ней слой на самом тесте, будет ещё вкуснее :)

Нам понадобится на форму 18 см:

для теста:


пол пачки печенья "Юбилейного"
50 гр смеси сливочного и кокосового масел (можно и просто сливочного)

для суфле:

клубника замороженная 300 гр
творог 400 гр (у меня 2% и обезжиренный)
тростниковый сахар 100 гр
агар-агар 2 ч.л.
шоколад молочный треть плитки



Для теста пробить печенье блендером до состояния крошки. Сливочное масло растопить, добавить к нему крошку и кокосовое масло, хорошенько перемешать - вся крошка должна пропитаться маслом. проложить разъёмную форму пергаментной бумагой, выложить из крошки дно, хорошенько трамбуя. Всё дно должно быть закрыто тонким слоем - если крошки не хватает - измельчите ещё печенья.

Клубнику разморозить и несколько ягод отложить для украшения, сок собрать, при необходимости долить воды до 250 мл. В соке замочить агар на 20 минут. Затем прокипятить 5 минут. Далее добавить все ингредиенты для суфле и пробить блендером до однородного состояния. Вылить в разъемную форму поверх крошки и дать немного застыть. Сверху выложить нарезанные ломтики отложенной клубники и натереть шоколад. Поставить к холодильнике до полного застывания.

Самого-самого волшебного аппетита ;))

Основу рецепта взяла отсюда: http://oksi-dom.livejournal.com/136247.html



Отправляю это чудо на ФМ - ВСЁ РОЗОВОЕ, ФЛЕШМОБ "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО", конкурс "Здоровье на тарелке" и Флешмоб "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!"

Также Леночка разрешила принести себе его и на ФМ "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА" :) И хочу сказать, что в период моего студенчества подобные тортики-суфле были у нас на каждом празднике :)) пока не наелись их :)



Tags: агар, без выпечки, выпечка без яиц, клубника, печенье Юбилейное, творог, торты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo sunpolina июнь 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal