sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Category:

Картофель по-деревенски и по-бомбейски :)

Я так рада, что этой осенью опробовала ещё два варианта приготовления картошечки :))) Задача на сезон выполнена :)) В обоих вариантах всё очень просто и очень уютно :)



Картофель по-деревенски (запечённый в духовке)



Я тут поспешила, и все специи сразу добавила - немножко переживала, что будет горчить - но всё обошлось :))) А с томатно-майонезным соусом вообще сказка получилась :))



Нам понадобится:

Пропорции произвольные
Картофель
Рафинированное подсолнечное масло (брала нерафинированное)
Сухой укроп
Молотая паприка
Хмели-сунели



Нагреть духовку до 180 градусов. Картофель нарезать дольками, высыпать в глубокий противень. Посолить, сбрызнуть подсолнечным маслом, как следует перемешать, накрыть фольгой и запекать примерно 30 минут. Затем снять фольгу, посыпать картофель сухими приправами, осторожно перемешать широкой лопаткой, ещё раз сбрызнуть подсолнечным маслом и запекать без фольги ещё минут 15-20.

Источник: http://natapovarenok.livejournal.com/185129.html



Картошка по-бомбейски



Очень золотистая и пряная картошечка, в меру острая и очень аппетитная :))) Самое то, для того, чтобы подарить вторую жизнь оставшейся варёнке ;)

Нам понадобится:

Картофель отваренный - 8 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Сушеный имбирь - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Паприка сладкая - 1/2 ч.л.
Розмарин сушеный - 1/2 ч.л.

Разогрейте масло и всыпьте все специи сразу. Перемешайте и готовьте 30 секунд, чтобы масло выпустило аромат из специй, но не сожгло их. И не пережарьте специи, а то горчить будут! Добавляем в сковороду порезанный крупно картофель, перемешиваем и прогреваем на огне 2-3 минуты. Картофель пропитывается ароматами и можно подавать!

Источник: http://lada-matushka.livejournal.com/341853.html

Уютного аппетита :)



А картошечка по-деревенски отправляется на Фм "Кухни союзных республик" :)


Tags: картофель, много специй, постное
Subscribe

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments