?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Никогда не делала постных блинчиков - и вот, захотелось попробовать :) Мне понравилось :) Не толстые, пузырчатые, немножко такие резиновые на вкус :) Может, нет в них такой румянейшей поджарки, как в обычных блинах - но зато пользы гораздо больше :)) А если ещё и начинить аппетитнейшей картошечкой - так вообще праздник :)



Мне, кстати, они больше понравились на второй день - правда, осталась всего одна штучка к тому времени :) И делала из половины ингредиентов - и у меня получилось ровно на 8 блинцов :) и ещё добавила в состав 0,5 ст.л. тростникового сахара :)



Нам понадобится:

Тесто:

3 стакана ХОЛОДНОЙ воды (мне захотелось попробовать полностью на минералке :)))
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
мука

Начинка:
8 картофелин
1 луковица
1 морковь



Нужно сначала сделать начинку: Отварить картофель. Лук мелко порезать и обжарить с мелко натёртой морковкой. Сваренный картофель размять, смешать с луком и морковью, соль и подлить чуть водички, в которой варилась картошка.

Замесить тесто, как обычно на блинчики, как жидкая сметана, дать немного постоять, минут 20-30. Смазать сковородку растительным маслом и печь блинчики. Затем разрезать блинчик напополам. Положить 1 ч.л. начинки и ножом разровнять, свернуть уголочком.



promo sunpolina march 15, 2016 18:29 35
Buy for 10 tokens
Викуся vsetajnoejavnoe передала мне Кулинарную эстафету хозяюшкиных секретов :) Сначала не могла и вспомнить что-то особенное, а потом понеслось :)) Правда, уже всё это писала в своём жж, сейчас просто соберу воедино :) Надеюсь, кому-нибудь что-нибудь пригодится :)) 1. Свёклу и…

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lifetastesgreat
Oct. 31st, 2014 03:43 am (UTC)
очень нежные на вид! даже и не скажешь, что на воде!
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:34 am (UTC)
Вот-вот :) Меня они очень порадовали :)
imungu
Oct. 31st, 2014 04:13 am (UTC)
Очень интересно на минеральной воде
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:34 am (UTC)
Я вот тоже не смогла пройти мимо такой идеи :))
(Deleted comment)
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:34 am (UTC)
Конвертики тоже хороши ;)))
eastflower
Oct. 31st, 2014 04:57 am (UTC)
Очень понравились! Красавцы!
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:35 am (UTC)
Благодарю, Ленусь :)
irsenas
Oct. 31st, 2014 05:05 am (UTC)
отличные блинчики!
п.с. русская кухня?

Edited at 2014-10-31 05:06 am (UTC)
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:35 am (UTC)
Благодарю :)) Да-да :)) уже уточнила в фм ;)
zykerka_zuki
Oct. 31st, 2014 06:00 am (UTC)
и я еще не пробовала без яиц!к стати я почти всегда делаю на половину молока половину минералки!!!
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:36 am (UTC)
Прикольно :))) Тоже вкусно наверняка :))
armushik
Oct. 31st, 2014 06:12 am (UTC)
Вкусные!
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:36 am (UTC)
Это да :)
natapovarenok
Oct. 31st, 2014 07:40 am (UTC)
Полиночка, блинчики - красавцы! :)
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:36 am (UTC)
Благодарю, дорогая :)) И ещё раз за рецепт тоже ;))
agro_al
Oct. 31st, 2014 08:59 am (UTC)
мне всегда кажется, что они у меня не получатся.. было несколько неудачных опытов)) может рискнуть по твоему рецепту))
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:39 am (UTC)
По-моему, блины не могут не получиться :) просто нужно антипригарную сковородку, а тесто же очень гибкое - толстоваты - добавляешь воды, жидковаты - муки :))
(no subject) - agro_al - Oct. 31st, 2014 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sunpolina - Nov. 1st, 2014 08:08 am (UTC) - Expand
olgavb_osa
Oct. 31st, 2014 11:21 am (UTC)
Чудесные блинчики!)
sunpolina
Oct. 31st, 2014 11:39 am (UTC)
Благодарю :)))
cyetacyet
Oct. 31st, 2014 11:55 am (UTC)
тоже не пробовала, с виду ничего так)))
sunpolina
Nov. 1st, 2014 08:05 am (UTC)
да-да ;)))
sago_cuisine
Oct. 31st, 2014 04:25 pm (UTC)
Вкусные! Ещё бы туда грибочков солёных добавить:)) Груздей солёных рядом на тарелочку:))
sunpolina
Nov. 1st, 2014 08:06 am (UTC)
Ты прямо грибоманка :)) мне было и так хорошо :))) А Мужу с икрой завернула :)))
(no subject) - sago_cuisine - Nov. 3rd, 2014 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - sunpolina - Nov. 4th, 2014 10:24 am (UTC) - Expand
bigmir81
Oct. 31st, 2014 07:39 pm (UTC)
Постные блинчики я знаю, а вот начинка из картофеля... интересно-интересно.
sunpolina
Nov. 1st, 2014 08:06 am (UTC)
А всё вместе - очень даже ;)))
lily_rocha
Oct. 31st, 2014 08:56 pm (UTC)
Такие нежные!
sunpolina
Nov. 1st, 2014 08:07 am (UTC)
Ага :)
svitla_4ok
Nov. 1st, 2014 07:35 am (UTC)
Замечательные! Я иногда готовлю постные блинчики. А в начинку можно еще грибочков добавить, хотя, и просто с картошкой уже очень вкусно!
sunpolina
Nov. 1st, 2014 08:07 am (UTC)
С грибочками мне бы уже тяжеловато стало - а вот так - в самый раз :))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy