sunpolina (sunpolina) wrote,
sunpolina
sunpolina

Пирог с кабачками,томатами и копчёным сыром

Очень вкусненький пирожок, особенно начинка :)) Только вот тесто у меня получилось жестковатым (правда, делала не на вине, а на воде - может, в этом дело), поэтому в следующий раз буду делать из обычного песочного :)))) А так - ну просто замечательно, особенно с копчёным сырком :))))

И ещё маслинок добавила и вместо простого орегано - смесь разных сушёных травок :))) И делала на одном яйце и 250 мл сметаны :))) Вкуснота получилась :))) Благодарю :))))









Флан с кабачками и томатами


Приготовить тесто: 250 гр Муки, 2 ст/л сливочного масла, щепотка соли, 3 ст/л белого сухого вина и 1 яйцо вымесить в гладкое тесто, завернуть в пленку и выставить на холод на 30 мин.

Начинка:
кабачок или цукини средних размеров
2 томата
орегано
2 яйца
200 мл сметаны
соль, перец
100-150 гр копчённого сыра


Тесто раскатать в круг толщиной 5 мм и выложить в форму диаметром 24 см. Кабачок или цукини и томаты вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. Выложить овощи ровным слоем на тесто: помидоры в центре круга, кабачки по окружности. Посыпать щепоткой орегано.

Яйца взбить, добавить сметану. Приправить солью, перцем и оставшимся орегано. Перемешать и залить этой смесью овощи. Сыр (я брал норвежский копченый) мелко нарезать и разбросать по пирогу.

Духовку разогреть до 200ºС, выпекать флан на среднем уровне 30-40 мин. Готовность я проверял палочкой на мягкость кабачка.


Приятного аппетита!!!!

Источник: http://my-happyfood.livejournal.com/128776.html


Tags: НЕсладкие пироги, кабачок, копчёный сыр, маслины, песочное тесто, помидоры, сметана
Subscribe

promo sunpolina june 14, 18:16 4
Buy for 10 tokens
Всем привет) Я на днях, завела Инстаграм))) @unpoitaliana)) и поняла как соскучилась по обработке фоточек, по вкладыванию рецептов и прочего)) Но мне очень удобно теперь делать это именно там - так что заходите в гости, подписывайтесь, если соскучились )) буду всем очень рада)) и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments