?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рататуй в духовке

Очередная сезонная вкусность :) Прекрасные нежные и сочные овощи, немного подпаленные, немного обрамлённые золотистостью :) А какой здесь волшебный чесночок!! Ном-ном-ном :))) Снаружи получается, как ириска, а внутри мякоть - чудо :) Отправляю на Баклажановый ФМ! 4-ый сезон и ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016" :)



Нам понадобится:

2 небольшие луковицы, нарезать полукольцами в 0,5 см
2 красных сладких перца, семена удалить и порезать на полоски в 0,5 см
1 баклажан среднего размера, порезать на кружки в 1 см, затем на половинки или четвертушки
2 цуккини среднего размера, порезать на кружки в 0,5-1 см
1 головка чеснока, разобрать на зубчики и очистить
1/4 стакана оливкового масла (или по вкусу)
1 ч.л. измельчённого свежего розмарина (у меня был свежий тимьян + сухой розмарин)
соль по вкусу
4 спелых томатов среднего размера, примерно 750 гр, порезать на ломтики в 1 см
свежий базилик, тонко порезать



Духовку разогреть до 200С. Большую противень с бортиками застелить фольгой или пергаментной бумагой. Смешать лук, перец, баклажан, цукини, чеснок, оливковое масло, розмарин и соль. Выложить на противень.

Запекать примерно 45 мин (у меня пол часа). Перемешать один раз в середине процесса. Выложить томаты поверх овощей и запекать ещё минут 30-45. Переложить овощи в сервировочное блюдо, посыпать базиликом и подавать.

Чудесного аппетита :))

Источник: http://ladaland.livejournal.com/97122.html


Featured Posts from This Journal

  • Рататуй Томаса Келлера (Ratatouille by Thomas Keller)

    Перепробовала уже массу вариаций тианов и рататуев, но всё они не надоедают мне :) Этот вообще получился чудесным, очень ароматным, уютным и душевным…

  • Aubergine, Lemon and Pepper Salad

    Если честно, ела его сразу в тёплом виде, это было так вкусно :))) И даже Мужу как гарнир отлично вкатило :))) Разнообразные текстуры, любимые вкусы,…

  • Прованский тиан из баклажанов и помидор

    Очень красивое, летнее, ароматное и душевное блюдо :) Только для меня оказалось резковатым, мне хотелось заесть его хлебушком или ещё чем-то плотным,…

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
p_i_l_a_r
Sep. 9th, 2016 02:57 am (UTC)
Очень красиво получилось! :о)
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:22 am (UTC)
Благодарю :)
trendyrowdy
Sep. 9th, 2016 05:59 am (UTC)
Очень красивое, яркое и вкусное блюдо! Просто загляденье!)
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:24 am (UTC)
Благодарю, дорогая :)
fridji
Sep. 9th, 2016 06:58 am (UTC)
простота - залог успеха! как здорово выглядит!
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:24 am (UTC)
Благодарю :)
katusha_2109
Sep. 9th, 2016 09:02 am (UTC)
Прелестно!))
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:25 am (UTC)
Благодарю, Катюш :)
natapovarenok
Sep. 9th, 2016 11:48 am (UTC)
Замечательное блюдо!
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:25 am (UTC)
Благодарю :)
chef_janette
Sep. 9th, 2016 01:10 pm (UTC)
Полинка, так ты аппетитно блюдо описала, что я уже проголодалась))
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:25 am (UTC)
Рада слышать :)))
natalex84
Sep. 9th, 2016 05:46 pm (UTC)
От такого описания я чуть слюной не захлебнулась)
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:25 am (UTC)
:))))
julia_shahray
Sep. 9th, 2016 07:43 pm (UTC)
как красочно!
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:25 am (UTC)
Благодарю :)
vsetajnoejavnoe
Sep. 10th, 2016 03:08 pm (UTC)
Полюшка, приветик! какая у тебя яркая нарядная тарелка получилась! ты как поживаешь?
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:26 am (UTC)
Приветик, милая :) Благодарю :) Рада видеть так :)))) У меня всё хорошо :))) Вырастила в этом году две тыквы :))
vsetajnoejavnoe
Sep. 17th, 2016 01:29 pm (UTC)
две?)) большие?
я вырастила штук десять декоративных, они по форме, как настоящие тыквы, а размером с помидор!))
тебя по-прежнему нет в фэйсбуке?
sunpolina
Sep. 18th, 2016 12:44 pm (UTC)
Не, с голову где-то :) У меня новая тепличка в этом году - экспериментирую :))) Всего понемножку насадила - смотрю, что будет :) Не, на фб меня нет :)

Круть!! Про тыквы :))
imungu
Sep. 11th, 2016 06:42 pm (UTC)
Вкуснота. Обожаю подобные овощи. Каждый день бы ела ))
sunpolina
Sep. 12th, 2016 08:26 am (UTC)
Благодарю :) Сейчас самый сезон таким себя баловать :))
manyasha_p
Sep. 12th, 2016 11:54 am (UTC)
такое красочное блюдо!
sunpolina
Sep. 18th, 2016 12:46 pm (UTC)
Благодарю :)
silverina1
Sep. 13th, 2016 08:32 am (UTC)
Красивое блюдо)
sunpolina
Sep. 18th, 2016 12:46 pm (UTC)
Благодарю :)
jannet_yummy
Sep. 14th, 2016 08:17 pm (UTC)
я вот за такую тарелочку с овощами...:))) все что угодно...:)))
sunpolina
Sep. 18th, 2016 12:46 pm (UTC)
:)))) У меня тут, представляешь, пёс тоже проникся - теперь тоже клянчит всё такое :))) Так удивил :)))
jannet_yummy
Sep. 18th, 2016 08:47 pm (UTC)
бывает😊у нас как-то соседский кот огурцы свежие полюбил😊
( 29 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy