?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Aubergine, Lemon and Pepper Salad

Если честно, ела его сразу в тёплом виде, это было так вкусно :))) И даже Мужу как гарнир отлично вкатило :))) Разнообразные текстуры, любимые вкусы, сочетания печёного и свежего - это было чудесно :))) И, вроде бы, кажется, такой большой объём овощей, а тут выходит только на две сытные порции :)) Отправляю на Баклажановый ФМ! 4-ый сезон :)



Нам понадобится:

2 баклажана, порезать кубиками
1 красный лук, порезать тонко вдоль
6 зубчиков чеснока, сохранить целыми
2 красных перца, порезать полосками вдоль
4 ст.л. оливкового масла
4 помидора нарезать некрупными кубиками
цедра и сок 1/3 среднего лимона
4 ст.л. измельчённой свежей мяты
100 гр чёрных оливок б/к
соль

Духовка 220С. Лук, баклажаны, чеснок и перец сбрызнуть маслом, чуть посолить и запечь до готовности, около 30 минут. Выложить в миску, дать остыть. Добавить помидоры, лимонный сок и цедру, посолить. Смешать с мятой и оливками. Поставить в холодильник на несколько часов, но перед подачей дать постоять вне холодильника, чтобы довести до комнатной температуры.

Чудесного летнего аппетита :))

Источник: http://magdacook.livejournal.com/133715.html



Featured Posts from This Journal

  • Запечённый тиан из летних овощей :)

    Очень и очень уютное, душевное и летнее блюдо :) Ароматные травки, свежие сочные овощи - всё вместе получается очень и очень вкусно и хорошо :)…

  • Пикантные баклажаны

    Очень необычный, сочный и ароматный рецепт :) Крышу не сносит, но сочетание кинзы, баклажанов и изюма выходит очень и очень интересным :))) Отправлю…

  • Прованский тиан из баклажанов и помидор

    Очень красивое, летнее, ароматное и душевное блюдо :) Только для меня оказалось резковатым, мне хотелось заесть его хлебушком или ещё чем-то плотным,…

promo sunpolina march 15, 2016 18:29 36
Buy for 10 tokens
Викуся vsetajnoejavnoe передала мне Кулинарную эстафету хозяюшкиных секретов :) Сначала не могла и вспомнить что-то особенное, а потом понеслось :)) Правда, уже всё это писала в своём жж, сейчас просто соберу воедино :) Надеюсь, кому-нибудь что-нибудь пригодится :)) 1. Свёклу и…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
magdacook
Aug. 12th, 2016 06:39 am (UTC)
Полинк, рада, что понравился)) мы тоже очень любим этот салат)))
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:01 pm (UTC)
Благодарю за вдохновение и чудесный фм :)))
anton_i_masha
Aug. 12th, 2016 08:08 am (UTC)
Какое замечательное сочетание!
Хочется попробовать)
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:01 pm (UTC)
Не пожалеешь ;)
agro_al
Aug. 12th, 2016 12:36 pm (UTC)
Салат хорош!!!
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:01 pm (UTC)
Благодарю :))
lanochka08
Aug. 12th, 2016 05:55 pm (UTC)
Какая вкусность!!!
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:02 pm (UTC)
Благодарю :)
katusha_2109
Aug. 12th, 2016 06:18 pm (UTC)
Вкуснятина какая!
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:02 pm (UTC)
Благодарю :)
mumivalya
Aug. 13th, 2016 01:16 pm (UTC)
Вкусняха)
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:02 pm (UTC)
Благодарю :)
natalex84
Aug. 13th, 2016 03:49 pm (UTC)
Спасибо! Мужу точно понравится)
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:02 pm (UTC)
Всегда пожалуйста :))
julia_shahray
Aug. 14th, 2016 12:01 am (UTC)
отличное летнее блюдо
sunpolina
Aug. 14th, 2016 12:02 pm (UTC)
Благодарю :)
agro_al
Aug. 15th, 2016 11:48 am (UTC)
Вкусное,летнее блюдо!
sunpolina
Aug. 16th, 2016 08:22 am (UTC)
Благодарю :) так и есть :))
silverina1
Aug. 17th, 2016 11:07 am (UTC)
Зачотный салатик!)
Как у тебя муж уважительно, с большой буквы))
sunpolina
Aug. 21st, 2016 11:31 am (UTC)
Даааа :) Люблю его :)

Благодарю :)
( 20 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy